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プチガトー


10月18日(火)よりしばらくの間お休みさせていただきます。
ご不便をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。
お誕生日ケーキなどのご用命は、千里中央「アルチザンパレドオール BIS店」で承ります。
和栗のモンブラン   いちぢくのタルト   和栗のタルト
和栗のモンブラン
550円(税抜)
  いちぢくのタルト
480円
(税抜)
  和栗のタルト
500円
(税抜)
熊本産和栗のクリームとカラメル風味のメレンゲをあわせて軽く仕上げたモンブラン。新栗の季節から始まり、季節限定でお届けします。   栄養バランスのとれた「無花果」は上質なバターで焼き上げたアーモンドクリームやタルトとよく合います。フレッシュ無花果を使ったタルトは夏から秋の定番です。   栗とアーモンドクリームをタルトに敷き詰めしっかりと焼き上げると、上質なバターの香りと栗の香ばしさが広がります。和栗のクリームをしぼった人気のタルトです。

レアーチーズケーキ   黄金桃のタルト   和茶のオペラ
レアーチーズケーキ
520円(税抜)
  黄金桃のタルト
560円
(税抜)
  和茶のオペラ
500円
(税抜)
爽やかなレアーチーズをパイナップルのクリームと層にして組み立てました。飾りはスタイリッシュに赤いワンポイントでキリリと。   今季終了いたしました。   伝統のオペラをメランジュ風に。京銘茶の抹茶と煎茶の豊かな香りにチョコレートを重ねました。

ショートケーキ   モンブラン   ショコラ
ショートケーキ
450円
(税抜)
  モンブラン
550円(税抜)
  ショコラ
420円(税抜)
みんな大好きショートケーキは、ふんわりと柔らかなジェノワーズ生地にコクのある純乳脂の生クリームで仕上げています。ホールでもご用意しておりますのでお誕生日や記念日にご利用ください。   メランジュ定番のモンブランはロール生地にラム酒がほのかに香る濃厚なフランス製マロンクリームをあわせています。   メランジュオープン当初より人気のチョコレートケーキ。オーソドックスですが、自家製チョコレートを使ってますますバージョンアップしています。味わいの進化をお楽しみください。

 


定番のケーキ

シュープリーズ   黄金プリン   黄金ロール
シュープリーズ
330円
(税抜)
  黄金プリン 
350円
(税抜)
  黄金ロール 
380円
(税抜)
元祖パイシューとも言えるシュープリーズはメランジュオープン以来の人気商品です。 サクサクしたパイに香ばしいシュー生地が重なり、「こだわり卵」のカスタードクリームが心地よくとろけます。   八ヶ岳山麗のすばらしい環境のもと、天然ハーブと安心安全な餌だけを食べさせ健康や環境にも配慮して 育てられた清里・中村農場の「特撰ハーブ卵」。その「特撰ハーブ卵」で卵のコクを引き出し、選りすぐった牛乳とバニラを使った「黄金プリン」はシンプルでおいしい究極のプリンです。   清里・中村農場の「特選ハーブ卵」を使いじっくりと焼き上げるロール生地はしっとりときめ細やか。 ミルキーな味わいのクリームを巻き込みシンプルなロールケーキに仕立てました。

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